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Seminario Nacional sobre Trazabilidad de la Miel
publicado por Seminario el 15 de Octubre, 2004 - 12:40 AM
Se realizará en la ciudad de Rufino el Primer Seminario de Comercialización, Diferenciación, Calidad y Trazabilidad de la Miel, organizado por el Ministerio de la Producción de la Provincia de Santa Fe delegación Rufino (Magic), la Sociedad Rural de Rufino (SRR) y el Instituto Superior del Profesorado N° 19 (ISP).
El evento de alcance nacional, en realidad había nacido pensado para la región luego de haberse dictado el Curso de Iniciación Apícola obteniéndose excelentes resultados en la presencia de interesados y posterior formación de grupos apícolas, pero con una proyección a nivel regional, para luego convertirse en una organización mucho más ambiciosa.

Durante los últimos tiempos, el sector apícola se encuentra atravesando una difícil situación luego de ser sancionados por la Comunidad Económica Europea (CEE) por la aparición, para algunos supuesta, de un componente no permitido en las mieles argentinas: los nitrofuranos, causando que cayeran los precios, sumado esto del regreso de la miel de China al mercado internacional.

Seguramente es el momento oportuno que el productor apícola y el gobierno con sus correspondientes dependencias, en forma conjunta lleven adelante una serie de pautas para mejorar el sector y encausar estrategias en común.

Para ello se contará con la presencia de importantes disertantes que visitarán nuestra ciudad durante el primer fin de semana de noviembre, confirmando la presencia de Alejandro Font de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA); Angel De Biasi y Rubén Soumoulou de la Cooperativa Agropecuaria de Máximo Paz; Ing. Laura Ezenhoffer de la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA); Ing. Gabriel Pons del SENASA y el Dr. Claudio Marconi, Consultor Privado de Api Huella.

Se ha previsto para la ocasión, recibir a un número importante de visitantes, quienes se alojarán en nuestra ciudad durante esos días. Asimismo se contrató a una empresa de Rufino para instalar una carpa en el predio de la SRR donde se ofrecerá el Seminario.

Es intención de los organizadores y de quienes participarán como disertantes del Primer Seminario de Comercialización, Diferenciación, Calidad y Trazabilidad de la Miel, definir nuevas estrategias de producción, diferenciación y comercialización para lograr posicionar nuestras mieles en los mercados consumidores más exigentes.
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